瞄准“健康”赛道！beyondmeatbynd.us将推出人造牛排新品-尊龙凯时官方app下载

智通财经app获悉，beyond meat将推出一种全肌肉牛排替代品，作为其赢得注重健康的消费者战略的一部分。

首席执行官ethan brown周三表示，此次推出可能包括与一家以提供更健康食品而闻名的连锁餐厅合作，这与之前与dunkin#39;和麦当劳等快餐连锁店合作的战略有所不同。

六个多月前，beyond宣布了一项扭亏为盈的战略，包括削减成本、提高价格和停止通过与百事可乐的合资企业生产的牛肉干产品。为了重振低迷的销售额，该公司通过与美国癌症协会(american cancer society)等组织的合作，以及与大学运动员的合作，将营销重点放在了植物性饮食的健康益处上。虽然健康一直是beyond向消费者宣传的一部分，但该公司过去也更加重视气候变化。

近几个月来，brown将植物性肉类行业的一些困境归咎于肉类行业和养牛户的错误信息，例如对植物性肉类加工的怀疑。

他表示:“人们关注的重点是成分少，蛋白质含量高，饱和脂肪含量低。”

该公司还向杂货店推出了beyond burger和beyond chicken的新配方。新产品的成分表很短，希望赢得那些以前认为植物性肉类加工过度的顾客。

beyond拒绝透露有关推出时间的任何细节。

失去食客和投资者

beyond的市值一度超过140亿美元，推动了对植物性肉类的更广泛投资，并催生了大量竞争对手。

但如今，该公司的市值不到4亿美元，这反映出投资者对该公司业务健康状况和行业销售困境的担忧。2024年，该公司市值蒸发了三分之一。

今年二季度，beyond的净销售额为9320万美元，同比下降8.8%，比2021年第二季度下降37%。

beyond五年前上市后，随着越来越多的消费者在杂货店和dunkin#39;等快餐店购买其植物性肉类，其股价飙升。新冠疫情进一步提振了该公司销售额，因为疫情管控鼓励了更多的家庭烹饪，但这种提振并没有持续下去。

尽管beyond与连锁店的合作在欧洲市场取得了更大的成功，但像与麦当劳和yum brands等餐饮巨头的密切合作并没有帮助其在美国的产品常驻在菜单上。beyond与百事的合资企业只生产了一种产品，即现已停产的牛肉干，这一产品拖累了该公司几个季度的利润率。

与此同时，更广泛的类别开始陷入困境。消费者对尝试植物性肉类失去了兴趣，经常抱怨其味道或对其加工过程的担忧。

根据植物性食品协会的数据，去年，包括牛奶、肉类、鸡蛋和黄油替代品在内的植物性食品的销售额仅增长了1%，达到81亿美元。牛奶替代品约占该类别零售总额的四分之一，其次是植物性肉类。